Ben pour moi la cuisine c’est sans cesse des découvertes. Et aujourd’hui j’ai décidé de tester des panna cotta. D’une part car j’avais une bouteille de 50cl de crème liquide à date limite et une bouteille d’eau de rose qui ne demande qu’à être utilisé.
J’ai trouvé la recette sur marmiton.org
Ingrédients
- 50 cl de crème liquide
50 g de sucre roux
2 cuillères à soupe d'eau de rose
1 pincée de cannelle
3 feuilles de gélatine
Préparation
-Mettre la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide
-Faire chauffer la crème dans une casserole, avec le sucre (remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous), à feu doux, jusqu'à frémissement. Et ajouter la cannelle (je me suis lâché sur la cannelle) et l’eau de rose.
-Retirer du feu. Essorer la gélatine et l'incorporer au mélange lait-crème-sucre. Bien remuer, jusqu'à ce que ce soit homogène.
-Verser dans les ramequins. Mettre au réfrigérateur 1 nuit.
Ben j’ai pas encore gouter donc je vous dirais si j’ai aimé demain lol quand ce sera prêt !!
Alors à demain !!!
Edit du 26 novembre:
Ben les panna cotta c'est trop bon !!!lol !! Mais plus sérieusement on dirait des yaourts durs je sais pas comment l'expliquer. Par contre je pense que je mettrais une feuille de gélatine de moins ce sera plus onctueux car c'est très compact je trouve.Mais très bonne recette de base à part ça à refaire avec d'autre parfum. Allez à bientot pour de nouvelles découvertes culianaires !!
1 commentaire:
Séverine! Ca faisait longtemps que j'étais pas venue sur ton blog cuisine et t'as de trop bonnes recettes!!! en plus, tu as celles de bokits, trop fort!Je te dirai dès que j'aurai testé tes chef d'oeuvres, je suis sure que ce sera délicieux! Gros bisous et bon week end!
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