samedi 12 novembre 2011

Gratin de potiron

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Une petite recette de saison.

Ce gratin peut être servi en plat principal ou en entrée avec une petite salade verte.

Ingrédients

-1,5kg de potiron

-20cl de crème liquide

-1 oignon

-200g de lard ou de lardons

-Fromage râpé

-Persil, thym, muscade, ail, sel et poivre

Préparation

-Couper le potiron en dés, le faire cuire dans un peu d’eau salé ou dans un cuiseur vapeur 15min.

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-Faire revenir les lardons avec l’oignon émincé.

-Mettre le potiron dans un plat, verser les lardons puis la crème liquide ainsi que le sel poivre muscade et les herbes. Mélanger sans trop cassé le potiron.

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-Enfourner le temps que le dessus gratine.

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Bon appétit.

2 commentaires:

Carole et Damien a dit…

Bonjour ! On ne se connaît pas mais je tiens à te dire que j'apprécie particulièrement ton blog. Bonne idée le gratin de potiron - ça change de la traditionnelle soupe du soir.
Tchimbé rèd ! Pa moli !
Ti Mont-Blanc a'w, i té eksélan... Mi an bon ti resèt!
Carole (Grenoble)

Gwadamiss a dit…

eh bien mèci Carole !!! Ah Grenoble !!! J'y ai vécu 7ans, j'ai construit ma vie là bas !! J'aime Grenoble lol !! Ca fait plaisir en tout cas. bizzz

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